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1: KNACKIGER FETTLÖSER
Der bekannte Ernährungsexperte Prof. Hademar Bankhofer empfiehlt, zum Mittag- und Abendessen je sechs Radieschen zu essen. Grund: Die schwefelhaltigen Senföle der kleinen roten Scharfmacher binden einen Teil des aufgenommenen Fetts und schleusen es ungenutzt wieder aus dem Körper. So gelangt es gar nicht erst in die Zellen oder später auf die Hüften!



2: DIE GRÜNE WELLE
Grüner Tee ist ein echter Schlankmacher, der Tee-Extrakt erhöht die Stoffwechselrate und beschleunigt die Fettverbrennung. Außerdem enthält grüner Tee das Spurenelement Mangan, das ein wichtiger Einheizer in den Mitochondrien, den Fettbrennkammern der Zellen ist. Damit die Fett schmelzenden Stoffe wirksam werden, solltest du über den Tag verteilt mindestens drei bis vier Tassen grünen Tee trinken.



3: POWER-FOOD
Ohne Frühstück wird der Stoffwechsel auf Energie sparendes Haushalten programmiert und lässt den Verbrennungsmotor nur mit halber Kraft arbeiten. Außerdem holt sich der Körper den benötigten Zündstoff aus den Muskeln. Die Folge: Nicht Fett, sondern Muskelmasse wird abgebaut. Wer das nicht will, sollte spätestens gegen 10 Uhr eine schlanke Kleinigkeit essen, z.B. Fettarmes Joghurt mit frischen Früchten.



4: STOFFWECHSEL
Warmes Ingwerwasser pusht das Verdauungsfeuer, fördert das Entschlacken und den Abtransport von Giftstoffen aus dem Körper. Auf nüchternen Magen ein Glas und dann 1 Liter über den Tag verteilt trinken. Dafür vier Scheiben frischen Ingwer 5 Min. in heißem Wasser ziehen lassen und in eine Thermoskanne füllen.


5: GIB GUMMI!
Bis zu 5 Kilo lassen sich laut einer US-Studie der Mayo Clinic durch regelmäßiges Kaugummikauen abnehmen. Voraussetzung: Er ist zuckerfrei. Kaugummi mit Zimtgeschmack stoppt zudem das Verlangen nach etwas Süßem.



6: GLYX
Meide Lebensmittel mit hohem glykämischem Index (GLYX) wie z.B. Zucker, Weißmehl- und Fertigprodukte. Sie locken das Dickhormon Insulin, machen Heißhunger auf Süßes, horten Fett in den Zellen. Viel besser sind dagegen Obst, Gemüse, Vollkornprodukte.


7: ABENDESSEN ADE
Wer dauerhaft Kilos loswerden will, dem rät der renommierte Wiener Hormonexperte Prof. Dr. Johannes Huber: Zweimal wöchentlich nach 16 Uhr nichts mehr essen – das entlastet den Stoffwechsel optimal. Untersuchungen an der Universität Lille haben außerdem gezeigt, dass der Körper die Verbrennung von Fettsäuren abends verlangsamt und gleichzeitig die Speicherung von Fetten beschleunigt.

8: TRINKEN, TRINKEN, TRINKEN
Ein echter Fettkiller: 2 bis 3 Liter Mineralwasser mit viel Magnesium. Das füllt nicht nur den Magen, sondern beschleunigt auch den Fettabbau, denn hat das Blut genügend Flüssigkeit, transportiert es die Fettsäuren schneller aus den Zellen. Das Magnesium ist dabei ein wichtiger Organisator für die optimale Sauerstoffversorgung bei der Fettverbrennung. Fatburner-Hit aus den USA: Weizengrassaft (gibt's im Reformhaus). Seine Wirkstoffkombination (u.a. Kalium und Vitamin C) mobilisiert den Fettstoffwechsel.

9: SNACK-TIMING
Zögere kleine Zwischenmahlzeiten ruhig mal bis zu 20 Minuten hinaus – bis aus Appetit Hunger wird. Das rät der Ernährungsfachautor Klaus Oberbeil, denn Hunger produziert das Schlankhormon Glukagon, das Fettmoleküle zur Verbrennung in die Muskeln treibt.

10: SUPPE BREMST APPETIT
Eine fettarme warme Suppe vor dem Essen bremst den Appetit, lässt einen anschließend weniger essen. So das Ergebnis einer US-Studie (American Journal of Clinical Nutrition). Tipp: Miso-Suppe aus Sojapaste. Sie gibt dem Stoffwechsel den Extra-Kick und enthält jede Menge schlank machende Eiweißstoffe.

11: SCHARFMACHER
Mit scharfen Gemüsen und Gewürzen kannst du deinem Stoffwechsel mittags einheizen. Chili, Tabasco, Paprika & Co. fördern die allgemeine Durchblutung und verbrennen zusätzliche Kalorien. Wissenschaftliche Tests am Polytechnikum in Oxford zeigten: Allein durch gewürztes Essen kann man den Kalorienverbrauch um bis zu 10 Prozent steigern.


 

12: VERWECHSLUNG?
Viele verwechseln Durst mit Appetit. Daher empfiehlt US-Ernährungsexperte Robert M. Russel von der Universität Boston, bei Hungergefühl immer zuerst ein Glas Wasser zu trinken. Oft ist der Hunger damit gegessen.

13: LEICHTE BÄRCHEN
Zähme die Lust auf ein leckeres Dessert lieber mit zehn Gummibärchen. Sie stillen das süße Verlangen bei gerade mal 70 Kalorien und 0 Gramm Fett. Ein Espresso danach kurbelt zusätzlich den Stoffwechsel an und sorgt dafür, dass der Körper noch bis zu drei Stunden lang mehr Kalorien verbraucht
.


14: ANTI-FETT-VITAMIN
Bringe dein Fett mit Vitamin C zum Schmelzen. Der Körper braucht das Power-Vitamin, um Noradrenalin zu bilden – das Hormon, das Fett aus den Fettzellen abzieht. Extraviel steckt z.B. in Acerolakirschen, rotem Paprika und Kiwis.


15: LANGSAMER ESSEN BRINGTS
Denn es dauert 20 Minuten, bis der Magen dem Gehirn meldet: Ich bin satt. Und: Das Sättigungszentrum reagiert langsamer auf Fette als auf Kohlenhydrate, so das Ergebnis einer Untersuchung der Uni Leeds. Sattmacher-Stars: Kartoffeln.

16: ESSGEWOHNHEITEN ÄNDERN
Und das dauerhaft. Nur wer sich fett- und kalorienarm ernährt, kann sein Wunschgewicht auf Dauer stabilisieren: Bei 30-40g Fett täglich nimmst du auf gesunde Weise und unter Garantie ab! Bei ca. 60g pro Tag hältst du das erreichte Gewicht. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung kommt eine 25-35-jährige Frau mit 2300 Kalorien aus, viele essen aber 3000 Kalorien und mehr pro Tag.


17: FITNESS
Laufpapst Dr. Ulrich Strunz empfiehlt, 7-Sekunden-Sprints in das Joggingprogramm einzubauen: 1 Minute laufen, 7 Sekunden sprinten – nicht länger, nicht kürzer. Der Tempowechsel zündet einen echten Turbo bei der Fettverbrennung.


18: FATBURNER
Muskeln sind die besten Fettfresser. Auch im Ruhezustand verbrauchen sie mehr Kalorien als Fettzellen. Eine Studie der Uni Wisconsin ergab, dass ein einziges Krafttraining den Stoffwechsel für 48 Stunden erhöht.



19: PFERRERMINZ
Ein Durchhänger beim Workout kommt schon mal vor. Dagegen hilft immer wieder an einem Fläschchen Pfefferminzöl zu schnuppern. Das steigert laut Untersuchungen der Wheeling Jesuit University das Durchhaltevermögen.

20: AUF DIE LEICHTE TOUR
Rolle deinen Fettpölsterchen einfach davon – mit Inline-Skating. Das schont die Gelenke, trainiert den ganzen Body und ist ein echter Kalorienfresser: Bis zu 450 Kalorien bleiben in 30 Minuten auf der Strecke.

21: QUICKIES
Entgegen der Meinung, dass die Fettverbrennung erst nach 30 Minuten startet, bringen auch schon 10 bis 15 Minuten Ausdauertraining was. Fett verbrennt zwar nicht von der ersten Sekunde an, aber nach etwa 4 Minuten setzt der Effekt ein.


22: MIX IT!
Joggen und leichtes Gewichtheben, Schwimmen und Sit-ups: Studien des US-College of Sports Medicine haben gezeigt, dass ein Workout-Mix aus Ausdauer- und softem Krafttraining die ideale Kombination für Abnehmen und Bodyshaping ist.


23: ABTAUCHEN
Gelenkschonend und supereffektiv, um Pölsterchen abzubauen: Aqua-Jogging. Verbraucht bis zu viermal so viele Kalorien wie Schwimmen (430 pro Stunde).


24: HUNGERBREMSE
Sport stoppt den Appetit. Durch Sauerstoffüberschuss wird das Enzym Cholezystokinin ausgeschüttet. Es meldet dem Gehirn: Kein Hunger!


25: AM PULS BLEIBEN
Wenn du Sport Kilos verlieren willst, solltest du unbedingt deinen Herzschlag im Auge behalten. Faustregel für optimalen Fettverbrennungspuls: den Wert 220 minus Lebensalter mal 0,7 nicht überschreiten. Ganz easy lässt sich der Herzschlag mit einem Pulsmesser kontrollieren.


26: MOVE YOUR BODY
Immer in Bewegung bleiben! Egal ob du mit den Füßen wippst oder mit den Fingern schnippst – durch diese Mini-Moves werden laut einer US-Studie der Mayo Clinic bis zu 20 Prozent mehr Kalorien verbrannt.

27: AUF HOCHTOUREN
Damit der Stoffwechsel dauerhaft auf Hochtouren arbeitet, rät Laufexperte Dr. Strunz, zehn Tage lang zweimal täglich 30 Minuten zu laufen. Danach reichen drei bis vier Trainingseinheiten pro Woche.

28: ZU FUß
Das Auto einfach mal stehen lassen. Wer täglich 3 Kilometer zu Fuß geht und einmal pro Woche 1,5 Stunden wandert, verbraucht wöchentlich 1.000 Kalorien mehr.

29: BAUCH WEG!
Super Übung für zwischendurch, z.B. am Schreibtisch, in der U-Bahn oder beim Einkaufen: Bauch zur Wirbelsäule einziehen. Muskeln für eine Minute gespannt halten, dabei weiteratmen.

30: FETTKILLER
Sport am frühen Morgen pusht den Stoffwechsel! Weil die Kohlenhydrat-Speicher der Muskulatur morgens fast leer sind, holt sich der Körper den benötigten Brennstoff vorwiegend aus den Fettreserven. Jogger, die vor dem Frühstück laufen, verbrennen zwei Drittel der Kalorien aus Fett. Wer tagsüber läuft, verbraucht zwar genauso viele Kalorien, aber nur die Häfte stammt aus den Fettdepots.

31: MUSKEL-POWER
Avery Faigenbaum, Sportwissenschaftler an der University of Massachusetts, rät: niemals das Trainingsvolumen innerhalb einer Woche um mehr als 10 Prozent erhöhen, denn Muskeln brauchen Zeit zum Wachsen. Außerdem wird so das Verletzungsrisiko eingeschränkt
.